”Allt som jag verkligen tycker om är antingen olagligt, omoraliskt eller fettbildande” har Alexander Woollcott sagt. Numera kan man parafrasera citatet till: ”Allt som jag gillar att äta är antingen bestrålat, förgiftat eller oetiskt producerat.”
Jag börjar ångra min prenumeration på Testfaktas nyhetsbrev. Det väller in rapporter om allt som är farligt – allt från barnleksaker till födoämnen. Här är några axplock ur ”gifthögen”:
Farliga gifter i vanlig matfisk
Förpackningar som läcker perfluorerade ämnen
Testresultaten avser för all del Sverige, men jag hyser inga som helst illusioner om att vi är befriade i det här landet. Att jag äter mycket onyttigt är en sak, men att jag får i mig skadligare ämnen då jag försöker äta nyttigt är helt horribelt.
Produktionen av kycklingkött får mig att må illa, fisk, frukt och grönsaker är bemängda med gifter, köttproduktionen är miljöbelastande och köttet innehåller medicinrester. Så vad ska jag då äta?
Ekologiskt odlat och producerat är det närmaste jag kan komma ”rena” livsmedel. Men ekologiska grödor växer väl utomhus? Alla miljögifter som sprids med vinden eller faller ner på marken med regnet får jag ju i så fall ändå i mig. Det samma gäller svamp och bär jag plockar i skogen.
Den hemska sanningen är att vi har lyckats förgifta hela vår miljö – och fortsätter med det i rasande fart. Vatten, luft och jord är redan mättade med alla farliga ämnen vi släppt ut eller grävt ner, men det hindrar oss tydligen inte.
Jag kan bara tacka min smala lycka för att jag inte har några barn och för att min kropp förhoppningsvis kommer att ha lämna jordelivet innan livsmiljön blir omöjlig för oss att leva i. Men det förhindrar inte att jag känner djup sorg och bestörtning över vårt kortsiktiga och inskränkta agerande fram till dess.
Stackars Gaia!
Uddmors betraktelser 